Bir sahil kasabas\u0131nda, deniz kenar\u0131nda hatta \u0130stanbul\u2019un eski tarihi b\u00f6lgesinde 10-15 odal\u0131 \u015firin bir binay\u0131 sat\u0131n al\u0131p i\u015fletmek ya da k\u00fc\u00e7\u00fck bir kafe a\u00e7mak hem prestijli bir yat\u0131r\u0131m hem de keyifli bir ya\u015fam vaadiydi. Ancak bug\u00fcn geldi\u011fimiz nokta Maliyet bask\u0131s\u0131na yenilen butik i\u015fletmecilik.<\/p>\n\n\n\n
Sekt\u00f6rde dengeler \u00f6yle bir \u015fa\u015ft\u0131 ki, birka\u00e7 sene \u00f6ncesine kadar yat\u0131r\u0131mc\u0131lar\u0131n hayali butik oteller, k\u00fc\u00e7\u00fck binalard\u0131, bug\u00fcn ise otel sahiplerinin en b\u00fcy\u00fck kabusu haline gelmi\u015f durumda Sat\u0131l\u0131k otel ilanlar\u0131ndaki art\u0131\u015f\u0131n arkas\u0131nda yatan temel sebep art\u0131k sadece s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fi imkans\u0131z hale gelen operasyonel y\u00fckler.<\/p>\n\n\n\n
G\u00f6r\u00fcnmez Giderlerin Pen\u00e7esinde<\/strong><\/p>\n\n\n\n K\u00fc\u00e7\u00fck bir otel i\u015fletmek, san\u0131lan\u0131n aksine b\u00fcy\u00fck bir oteli y\u00f6netmekten daha zordur. \u00c7\u00fcnk\u00fc b\u00fcy\u00fck bir tesislerde maliyetleri yayabilece\u011finiz geni\u015f bir oda kapasitesi, restoranlar, barlar, spa, toplant\u0131 salonlar\u0131 gelir getiren b\u00f6l\u00fcmler varken, k\u00fc\u00e7\u00fck otellerde her bir lamba, her bir personel ve her bir tamirat do\u011frudan kar marj\u0131n\u0131 azalt\u0131r. Bug\u00fcn butik oteller, batmak veya devam etmek ile iki ucu keskin bir karar \u00fczerinde duruyor: Bir yanda misafir memnuniyetini korumak i\u00e7in gereken kalite standartlar\u0131, di\u011fer yanda ise hayatta kalabilmek i\u00e7in yap\u0131lmas\u0131 gereken kesintiler. \u0130\u015fletme sahiplerinin her ay sonu gider k\u00e2busu ba\u015fl\u0131klar; Personel giderleri, enerji giderleri, internet sosyal medya vs tan\u0131t\u0131m reklam giderleri ve geri kalan di\u011fer giderler; Vergi, sigorta, bak\u0131m-onar\u0131m ve pazarlama masraflar\u0131, i\u015fletme k\u00fc\u00e7\u00fck olsa da k\u00fc\u00e7\u00fclm\u00fcyor. Kalemler de\u011fi\u015fmese de otelin hacmine g\u00f6re oran b\u00fcy\u00fcyor veya k\u00fc\u00e7\u00fcl\u00fcyor.<\/p>\n\n\n\n Hayatta Kalma E\u015fi\u011fi 50 Oda<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bug\u00fcn sahada g\u00f6r\u00fc\u015ft\u00fc\u011f\u00fcm\u00fcz yat\u0131r\u0131mc\u0131lar\u0131n profilleri tamamen de\u011fi\u015fti. Art\u0131k kimse \u015firin olsun, az olsun, huzur olsun demiyor. Portf\u00f6y\u00fcm\u00fczde 40-50 oda band\u0131n\u0131n alt\u0131ndaki tesisler neredeyse al\u0131c\u0131 bulamaz hale geldi. Yat\u0131r\u0131mc\u0131 hakl\u0131 olarak \u015funu hesapl\u0131yor: Ayn\u0131 gece m\u00fcd\u00fcr\u00fcn\u00fc, ayn\u0131 teknik personeli ve ayn\u0131 resepsiyon ekibini 15 oda i\u00e7in de 50 oda i\u00e7in de istihdam edeceksem, neden 15 odaya yat\u0131r\u0131m yapay\u0131m? B\u00fcy\u00fck otellere g\u00f6re bu say\u0131 de\u011fi\u015fse de bulunmas\u0131 gereken hizmetler de\u011fi\u015fmiyor. Bu matematiksel ger\u00e7eklik, sekt\u00f6rde yeni bir standart do\u011furdu. 50 odan\u0131n alt\u0131, g\u00fcn\u00fcm\u00fcz ekonomik konjonkt\u00fcr\u00fcnde art\u0131k yat\u0131r\u0131m de\u011fil, pahal\u0131 bir hobi; kategorisine girmeye ba\u015flad\u0131.<\/p>\n\n\n\n Markalar\u0131n K\u00fc\u00e7\u00fck Otel \u00c7\u0131kmaz\u0131<\/strong><\/p>\n\n\n\n Bir di\u011fer yan\u0131lg\u0131 ise, oteli k\u00fcresel bir zincirin alt markas\u0131na ba\u011flar, kurtar\u0131r\u0131m; d\u00fc\u015f\u00fcncesi. Ama ne yaz\u0131k ki uluslararas\u0131 otel zincirleri de bu matematiksel a\u00e7maz\u0131n fark\u0131nda. B\u00fcy\u00fck markalar, i\u015fletme giderlerini kar\u015f\u0131layamayan, yeterli nakit ak\u0131\u015f\u0131n\u0131 yaratamayan k\u00fc\u00e7\u00fck yap\u0131lar i\u00e7in alternatif \u00fcretmekte \u00e7ok se\u00e7ici davran\u0131yorlar. Para kazanamayan bir operasyona imza atmak, markan\u0131n itibar\u0131n\u0131 da riske att\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in butik yap\u0131lar i\u00e7in sunulan alt marka se\u00e7enekleri bir elin parma\u011f\u0131n\u0131 ge\u00e7miyor. Hizmetten k\u0131s\u0131p ve personel say\u0131s\u0131n\u0131 azaltt\u0131\u011f\u0131n\u0131z anda misafir puanlar\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcyor; puanlar d\u00fc\u015ft\u00fck\u00e7e talep azal\u0131yor ve bu k\u0131s\u0131r d\u00f6ng\u00fc otelin temelli sat\u0131l\u0131\u011fa \u00e7\u0131kmas\u0131yla son buluyor. E\u011fer cebinizde bir sermaye varsa ve otel yat\u0131r\u0131m\u0131na niyetliyseniz, romantik hayalleri bir kenara b\u0131rak\u0131p rasyonel say\u0131lara odaklanman\u0131n vaktidir. Turizmde art\u0131k k\u00fc\u00e7\u00fck otel g\u00fczeldir; devri kapand\u0131; art\u0131k sadece y\u00f6netilebilir ve \u00f6l\u00e7eklenebilir olan ayakta kal\u0131yor. K\u00fc\u00e7\u00fck otellerde g\u00fcn\u00fc kurtarmak bile art\u0131k bir ba\u015far\u0131\u2026 Aykut BAKAY<\/strong> (Otel Y\u00f6netim ve Yat\u0131r\u0131m Dan\u0131\u015fman\u0131)\u00a0 info@aykutbakay.com 0533 749 06 07<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bir sahil kasabas\u0131nda, deniz kenar\u0131nda hatta \u0130stanbul\u2019un eski tarihi b\u00f6lgesinde 10-15 odal\u0131 \u015firin bir binay\u0131 sat\u0131n al\u0131p i\u015fletmek ya da k\u00fc\u00e7\u00fck bir kafe a\u00e7mak hem prestijli bir yat\u0131r\u0131m hem de keyifli bir ya\u015fam vaadiydi. Ancak bug\u00fcn geldi\u011fimiz nokta Maliyet bask\u0131s\u0131na yenilen butik i\u015fletmecilik. Sekt\u00f6rde dengeler \u00f6yle bir \u015fa\u015ft\u0131 ki, birka\u00e7 sene \u00f6ncesine kadar yat\u0131r\u0131mc\u0131lar\u0131n hayali […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[1417,1712,3489,406],"class_list":{"0":"post-8075","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-haber","8":"tag-aykut-bakay","9":"tag-butik-otel","10":"tag-kucuk-otel","11":"tag-otel"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8075"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8080,"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8075\/revisions\/8080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.turizmmuhabiri.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}