F.istanbul. Gıda, İçecek, Ambalaj, Makine ve İhracat Fuarı’na bu yıl Trabzon gastronomisi adeta damgasını vurdu.
Fuarın Gastronomi Sahnesi ve organizasyonunda yöresel lezzet sunumları, coğrafi işaretli ürün tanıtımları, canlı workshoplar ve mutfak şovları ile Trabzon tanıtım yapıldı. Bu yıl fuarın özel konuk şehri olan Trabzon, birçok oturumda ve etkinlikte ana sahnede temsil edildi. Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erkut Çelebi, fuarın ilk anından kapanışa kadar sahada ekibiyle birlikte yoğun emek verdi. Ürün tanıtımları, yatırım fırsatları, yerel üretici destekleri gibi pek çok alanda Trabzon’un potansiyeli davetlilere yansıtıldı. Başkan Çelebi fuarda yaptığı açıklamada “Yöresel ürünlerin uluslararası alıcılarla buluştuğu bu platformda, Trabzon’un dünyaya açılan kapısı biraz daha aralandı. Hamsi, kuymak, Trabzon peyniri, tereyağı gibi coğrafi işaretli ürünlerimiz ile gastronomi turizmi, yayla mutfağı, sürdürülebilir üretim gibi temalar ile fuarda gündeminde kaldık. Trabzonlu şefler, zanaatkârlar ve üreticilerle fuar sahnesi Karadeniz’in sesi oldu” dedi.